LA IV RUTA ORIGINS MASTERCLASS BY SCHWEPPES LLEGA A VALENCIA
Ayer, 27 de mayo se celebró en Valencia, en el CdT, la semifinal del IV Premio Origins by Schweppes con la participación de Javier de las Muelas y Juan Carlos Muñoz.
Los ganadores fueron:
Mejor Gin Tonic: Vanessa Pérez Bonaviña del bar Radio Tránsito con “Cóctel Time”.
- Enfriar los hielos con esencia de bergamota
- 5cl The London nº1
- 1,5cl de licor de Kamasutra
- 3 gotas sirope de sanz, gengibre y guindilla
- Tónica Azahar y Lavanda.
- Decorado con flores de pensamiento.
Mejor Long Drink: Sergio Valls del Restaurante Q de Barella con “Ron Ginger Tea”
- 5cl Matusalén Extra Añejo
- 1 cl Lemon Tea (monin)
- Ginger Ale Premium
- Twist de naranja
- Ramita de Canela
- Bitter de Angostura de Naranja
En el marco del encuentro se celebró la semifinal regional del Premio Origins by Schweppes en el que los barmans podrán medir su talento en dos categorías: la preparación del gin tonic más original o del Long Drink más creativo.
Por cuarto año consecutivo Schweppes organiza la ruta Origins Masterclass by Schweppes, un evento dedicado al mundo de la mixología Premium y dirigido a los profesionales del sector que pretende desde mostrar las últimas tendencias en coctelería, mixers y destilados hasta inspirar el talento de los bartenders, a través de un concurso que premia la creatividad y la técnica a la hora de preparar el combinado.
El encuentro tuvo lugar el lunes 27 de mayo en el CdT Valencia y estuvo dividido en dos fases. La primera, una Masterclass dirigida por Javier de las Muelas y su equipo de Dry Martini y por el Presidente de la Asociación de Barmans de Madrid Juan Carlos Muñoz, en la que mostraron a los asistentes las últimas tendencias en coctelería y mixología a nivel internacional, incluyendo nuevas propuestas en innovación sobre destilados, mixers, dropless, técnica y aplicaciones. Además de nociones básicas sobre la gestión del negocio utilizando para ello el modelo de trabajo de los locales más emblemáticos y exitosos del mundo.
En la segunda parte se celebró el IV Premio Origins by Schweppes, un concurso que premia a los bartenders en dos categorías: Mejor Gin Tonic y Mejor Combinado Long Drink. Los participantes se medieron en técnica y creatividad ante un jurado compuesto por Javier de las Muelas y Juan Carlos Muñoz. Los dos ganadores recibieron una dotación de 500 € cada uno y pasarán a la Gran Final Nacional del Premio Origins by Schweppes que se celebrará en Madrid en verano y en la que competirán con los ganadores de las diferentes semifinales regionales por un premio de 3000 € por cada una de las dos categorías.
En definitiva, una iniciativa que ya se ha convertido en una cita ineludible con la mixología de autor y a la que se espera que acudan más de 250 bartenders por cada ciudad.
CALENDARIO IV RUTA ORIGINS MASTERCLASS BY SCHWEPPES
· Lunes 20 de mayo – Santiago de Compostela
· Miércoles 22 de mayo – San Sebastián
· Jueves 23 de mayo – Burgos
· Lunes 27 de mayo – Valencia
· Miércoles 29 de mayo – Barcelona
· Martes 4 de junio – Sevilla
· Jueves 6 de junio – Madrid
Mas información en www.originsremix.com.