MADRE HIZO PAN, EL SABOR DEL PAN DE TODA LA VIDA
- Cuenta con más de 40 variedades, elaborados con ingredientes 100% naturales y cocidos en horno de piedra
- ¿El secreto de su éxito? el proceso de elaboración, unas materias primas de primera calidad y la pasión por las cosas bien hechas
Madrid- Octubre 2012-
Galardonados con el
Top Metrópoli en la GUIA 2012 Comer y Beber en Madrid.
Madre
Hizo Pan inauguró su primera tienda en Los Molinos en 2008 con un claro
objetivo: devolver el sabor tradicional al pan, empleando un proceso de
elaboración basado en recetas tradicionales con ingredientes de primera
calidad. Sabores
para muchos ya olvidados, texturas diferentes y atractivas y aromas de siempre.
La
particularidad de su cuidada forma de elaboración hacen que Madre Hizo Pan prescinda de ingredientes químicos
en la elaboración de sus productos, optando por el empleo de levadura natural,
en un laborioso proceso que dura diez días aproximadamente, tal y como se hacía
hace miles de años.
Al
igual que en los mejores vinos, el tiempo es un factor insustituible y de
enorme valor.
En
su mayoría, los panes son amasados a mano, lo que supone un mayor esfuerzo para
el panadero, que le añade a su vez grandes dosis de cuidado y cariño, y que
hace que cada pan sea único e
irrepetible. Una vez amasado, el pan se introduce en el horno de piedra,
una forma de cocción que les dota de ese aroma y sabor especial e insuperable,
como el pan de maíz y pasas
(elaborado con harina de maíz) o el de naranja
y miel (hecho con harina integral de centeno y trigo, ralladura de naranja
y miel de flores).
Más
de 40 recetas originales (cultivo ecológico, multicereales, de maíz, centeno,
espelta…) llenan sus estanterías para satisfacer hasta los paladares más exigentes.
Direcciones:
·
Plaza
de Toros, local 1. Moralzarzal. Tel. 91 8576082
·
C/
Real, 2. Local 8. Los Molinos. Tel. 91 8553328
Aparte de estos dos establecimientos,
distribuyen sus productos a algunos de los mejores restaurantes y tiendas especializadas de Madrid:
Restaurantes en Madrid:
·
Rodrigo de la calle: Antigua carretera de
Andalucía, 85, Aranjuez.
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Casa Jose: C/ Abastos, 32. Aranjuez.
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Pan De Lujo: C/ Jorge Juan,
20.
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La Tasquita de enfrente: C/Ballesta, 6.
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Sanxenxo: C/Ortega y Gasset,40.s
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Madrigal: Calle Salvadiós nº 34, 28770
Colmenar Viejo.
·
El Almirez: C/ de Maldonado, 5
·
Piñera: C/ de Rosario Pino, 12 28020 Madrid
·
Madrigal: Calle Salvadiós nº 34, 28770
Colmenar Viejo.
·
Viavélez: Avenida General Perón, 10.
·
Kabuki Wellington: C/ Velázquez, 6.
·
Combarro: C/ Reina Mercedes, 12.
·
Cheese Bar: C/Jose
Abascal, 61.
·
La Lumbre Del Cacique: C/ Estafeta, 2, Alcobendas.
·
Teatriz: C/ Hermosilla, 17.
·
Iroco: C/ Velázquez, 18.
·
Bice: C/ de Génova, 19
·
Pombo 18: Calle Manuel Pombo de Angulo, 19,
San Chinarro.
·
Cañadío: C/Conde de Peñalver, 86.
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Urrechu: C/ Barlovento, 1 28223 Pozuelo de
Alarcón
·
El Oso: Avenida de Burgos, 214. La Moraleja.
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Lúa: Paseo de Eduardo Dato, 5.
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Sopa Boba: Travesía de Guadarrama 4,
Alpedrete.
·
Casa América: Paseo de Recoletos, 2
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Fishka: Calle Suero De Quiñones, 22.
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Chirón: Calle Alarcón, 27. Valdemoro.
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Esbardos: Calle Maldonado, 4.
·
Urrechu: C.C. Zoco de Pozuelo (Somosaguas).
Pozuelo de Alarcón, Madrid.
Tiendas gourmet en
Madrid:
·
Cuenllas: C/Ferraz, 5.
·
Gold Gourmet: C/José
Ortega y Gasset, 85.
·
Poncelet: C/Argensola,
27.