El que no haya comido más de la cuenta, bebido más de lo habitual o disfrutado de los dulces típicos navideños y alguno más, que levante la mano. Pues no, no vemos ninguna mano levantada... entonces seguro que esto te interesa.
No vamos a llevarnos las manos a la cabeza ni culpabilizarnos, a lo hecho pecho, que no hay nada mejor que disfrutar ante una buena y deliciosa mesa. Pero pasadas las Navidades tenemos que recuperar nuestros maltrechos estómagos de los excesos. Una dieta ligera, un poco de ejercicio y en pocos días lograremos nuestro objetivo.
Os proponemos unas ensaladas, cremas y platos principales sanos, ligeros, con mucho sabor y sencillos de preparar, para que estos días recuperarse no sea monótono ni costoso.
Recuerda:
-Comer muchas frutas y verduras.
-Carnes magras, pollo, pavo, conejo, pescados y mariscos preparados a la plancha, al vapor, al horno o en papillote
-Beber mucha agua.
-Sazonar las comidas con hierbas y especias, aceite de oliva en crudo, limón,... modera el uso de las salsas elaboradas con mantequilla, nata o mayonesa
-Controlar el consumo de dulces,... de cualquier tipo
Se puede comer de todo, pero con moderación. No estamos a dieta, lo que queremos es aligerar las comidas durante unos días para recuperarnos de los excesos.
Recuerda:
-Comer muchas frutas y verduras.
-Carnes magras, pollo, pavo, conejo, pescados y mariscos preparados a la plancha, al vapor, al horno o en papillote
-Beber mucha agua.
-Sazonar las comidas con hierbas y especias, aceite de oliva en crudo, limón,... modera el uso de las salsas elaboradas con mantequilla, nata o mayonesa
-Controlar el consumo de dulces,... de cualquier tipo
Se puede comer de todo, pero con moderación. No estamos a dieta, lo que queremos es aligerar las comidas durante unos días para recuperarnos de los excesos.
ENSALADA WALDORF CON LANGOSTINOS
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SOPAS Y CREMAS
CREMA DE ESPARRAGOS VERDES Y QUESO CURADO
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PLATOS PRINCIPALES
CARPACCIO DE SALMON CON TOQUE ESPECIAL THAI
ALBONDIGAS DE POLLO CON SALSA LIGERA DE ESPINACAS Y QUESO
POLLO AL CURRY AMARILLO CON ARROZ DE COCO
POLLO DE CORRAL AL HORNO CON CITRICOS
BROCHETA DE POLLO MARINADA ESTILO MEDITERRANEO
SALMÓN DE PIEL CRUJIENTE CON ENSALADA DE REMOLACHA
SALTEADO DE SALMON, LANGOSTINOS Y AJOS TIERNOS
SALMON CON PICADILLO MEDITERRANEO DE TOMATES
LOMO DE ATUN CON LOMBARDA Y CREMA VICHISSOISE
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TIMBAL DE JUDIAS VERDES CON TOMATE Y QUESO GRATINADO
WOK DE VERDURAS AL PIMENTON AHUMADO
RAVIOLIS DE CALABACIN RELLENOS DE GAMBAS Y BERENJENA
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Buen provecho y buena alimentación!!